Olá caro usuário siga os seguintes passos.
Sem Forge
Depende se for para forge você precisa baixar o forge pois existe o para forge e o sem forge para instalar o sem forge você precisa ir na pasta versions e a versão que você usa entre nesta pasta(da versão) e siga os passos:
Aperte o botão Windows+R e digite %appdata%>>.Minecraft>>Versions>>(pasta da versão)>>Arquivo .jar
Abra o arquivo .Jar assim aperte encima dele com o botão direito depois abrir com e Winrar depois instale nas devidas pastase Exemplo
Na pasta do NEI veio uma pasta chamada NET ai vc vai abrir as pastas NET e copiar o conteúdo do NEI para a pasta NET.
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Com Forge :
Faça os mesmos passos acima mais virá uma pasta amais chamada MODS copie o conteúdo dela e cole na pasta MODS da .Minecraft
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O conteúdo acima aplica-se apenas a versão 1.6 em diante, se usar uma versão menor faça o mesmos passos apenas mudando o local onde os aquivos do NEI serão postos, o local correto para a versão 1.6 abaixo é:
Aperte o botão Windows+R e digite %appdata%>>.Minecraft>>bin>>Arquivo Minecraft.jar
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Espero ter lhe ajudado....